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SOBRE A MOTYA
UMA NOVA CAFETARIA, ESPECIALIZADA EM CAFÉ, ABRIRÁ NO CENTRO DO FUNCHAL, MADEIRA, A APENAS 50 METROS DA SÉ CATEDRAL, EM PLENO CORAÇÃO DO FUNCHAL. OFERECEREMOS SEMPRE DOIS TIPOS DE GRÃOS PARA BEBIDAS À BASE DE CAFÉ EXPRESSO: UM, SERÁ MAIS ÁCIDO E O OUTRO MAIS AMARGO. TAMBÉM HAVERÁ VÁRIAS OPÇÕES PARA MÉTODOS ALTERNATIVOS DE PREPARAÇÃO. PROPORCIONAREMOS OPÇÕES DE CAFÉ DE NÍVEL PREMIUM, INCLUINDO PEQUENOS LOTES.
A NOSSA MÁQUINA DE CAFÉ
O CORAÇÃO DO NOSSO CAFÉ
O CAFÉ É MAIS DO QUE APENAS UMA BEBIDA – É UMA PARTE ESSENCIAL DAS NOSSAS VIDAS. PARA OS NOSSOS MAVERICKS, O CAFÉ É UMA INSPIRAÇÃO. ESTAS MÁQUINAS MUDARAM LITERALMENTE AS VIDAS DOS APAIXONADOS POR CAFÉ, ELEVANDO CADA CHÁVENA A UMA OBRA-PRIMA DE SABOR E AROMA. A CAFETARIA MOTYA É UM ORGULHOSO MEMBRO DA ASSOCIAÇÃO DE CAFÉ ESPECIALIZADO, QUE REFLETE O NOSSO COMPROMISSO COM A MAIS ALTA QUALIDADE. OS NOSSOS BARISTAS PASSAM POR EXERCÍCIOS DE TREINO ESPECIALIZADO PARA ADQUIRIR AS HABILIDADES NECESSÁRIAS, NO SENTIDO DE OFERECER O VERDADEIRO SABOR DO CAFÉ MAIS REQUINTADO, A CADA UM DE VOCÊS. TEMOS ORGULHO EM OFERECER UMA EXPERIÊNCIA ÚNICA DE CAFÉ, APOIADA PELO PROFUNDO CONHECIMENTO E PROFISSIONALISMO DA NOSSA EQUIPA.
PARA OS AMANTES DO CHÁ
PARA OS AMANTES DE CHÁ, PREPARÁMOS MAIS DE 20 TIPOS DE CHÁS ORGÂNICOS PREMIUM, QUE SERVIMOS EM CHALEIRAS.
NO NOSSO CAFÉ, TEMOS ORGULHO DO NOSSO MENU DE CHÁS, QUE OFERECE APENAS INGREDIENTES DA MAIS ALTA QUALIDADE, SELECIONADOS E SUPERVISIONADOS PELOS ESPECIALISTAS DA ALVEUS. UTILIZAMOS FOLHAS DE CHÁ INTEIRAS, PEQUENAS PEÇAS DE FRUTA E ESPECIARIAS, CUIDADOSAMENTE ESCOLHIDAS, PARA GARANTIR A MÁXIMA QUALIDADE DAS NOSSAS MISTURAS. TODOS OS NOSSOS PRODUTOS SÃO TOTALMENTE ORGÂNICOS E NATURAIS, CRIANDO CHÁS E INFUSÕES ÚNICOS, CHEIOS DE AROMAS E SABORES DA NATUREZA.
O NOSSO MENU APRESENTA UMA AMPLA SELEÇÃO DE CHÁS, INCLUINDO PRETO, VERDE, OOLONG, MATE, FRUTA, ROOIBOS, ERVAS E CHÁ GELADO. CADA CHÁ É SERVIDO EM CHALEIRAS DE 500ML, MAS TAMBÉM PODE SER PEDIDA UMA MEIA PORÇÃO, NUMA CANECA OU PARA LEVAR. ENTRE OS NOSSOS CHÁS PRETOS, DESTACA-SE O CLÁSSICO “ENGLISH BREAKFAST”, COM A SUA INFUSÃO DOURADA E SABOR AROMÁTICO. O EARL GREY É UMA MISTURA DE CHÁS ORGÂNICOS ASSAM E CEILÃO. UM CHÁ FAVORITO E ESPECIAL É O PU-ERH DE 2006, QUE SURPREENDE COM O SEU SABOR PROFUNDO E MADURO.
O NOSSO MOCHI
MOCHI É UM DOCE TRADICIONAL JAPONÊS FEITO A PARTIR DE UM TIPO ESPECIAL DE ARROZ, COM VÁRIOS RECHEIOS, E TEM UMA HISTÓRIA DE MAIS DE 2000 ANOS. ESTA SOBREMESA É O EPÍTETO DA DELICADEZA E SOFISTICAÇÃO, SENDO REALMENTE O DOCE MAIS TÁTIL E REFINADO. A HARMONIA E O EQUILÍBRIO, INTRÍNSECOS À CULTURA JAPONESA, ESTÃO INCORPORADOS NA FORMA, SABOR E TEXTURA PERFEITOS DO MOCHI. MAIS DO QUE APENAS UMA SOBREMESA, O MOCHI SIMBOLIZA A FELICIDADE E O RESPEITO PELA TRADIÇÃO. REPRESENTA NÃO APENAS O PRAZER DURADOURO DO SABOR, MAS TAMBÉM O VALOR DE ESTAR NO MOMENTO PRESENTE, UMA ALEGRIA PARA COMPARTILHAR COM OS ENTES QUERIDOS.
RECOMENDAMOS COMER MOCHI COM AS MÃOS, MAS PODEMOS SERVIR O SEU PRATO COM HASHIS OU TALHERES, SE PREFERIR. O NOSSO MOCHI É ISENTO DE GLÚTEN, ÓLEO, MANTEIGA, GORDURAS TRANS, CORANTES, REALÇADORES DE SABOR E OVOS, E CONTÉM BAIXO TEOR DE AÇÚCAR. FEITO DE FORMA ARTESANAL, COM AMOR, CADA PEÇA É ELABORADA ATÉ À PERFEIÇÃO.
